A budapesti Gerbeaud-tól Sanghajig és Szöulig
Magyarország: Gerbeaud Kávéház & Cukrászda (Budapest)
A Gerbeaud vagy csak simán „a Zserbó” Budapest egyik legikonikusabb cukrászdája, mely az 1800-as évek közepén nyílt meg.
A „Gerbeaud legenda” ugyan Kugler Henrikkel kezdődött, de Gerbeaud Emil vezetése alatt lett világhírű az 1800-as évek végén a hely.
Már a kezdetektől fogva olyan édesség különlegességeket kínált a hely ami mind ritkaságnak vagy újdonságnak számított Magyarországon.
Mignont is itt lehetett állítólag először fogyasztani.
Visszatérő vendégnek számított itt (a legendák szerint) maga Sisi királyné is.
A cukrászda elegáns belső terei és finomságai ma is vonzzák a látogatókat és a turisták körében is igen népszerű a hely. 😊
*A ház tervezője: Hild József volt.
Stílusa: szecessziós egy kis kés eklektikával „keveredve”.
Kép forrása: Magyar Építőművészet, 1984 (33. évfolyam, 1-6. szám)1984 / 6. szám -ADT.
Kína: Huxinting Teaház (Shanghai)
Sanghajban, a varázslatos Yuyuan kert szívében található a Huxinting Teaház, ami több mint 400 éve a nyugalom és elegancia szimbóluma.
Eredetileg a Ming-dinasztia idején épült és tudósok, költők és művészek gyűltek itt össze, hogy egy csésze tea mellett eszmecserét folytassanak🍵
A „Tó közepi Pavilon”(nagyjából lefordítva ez a teaház neve ami ugye az elhelyezkedésére is utal) teaház lenyűgöző, hagyományos stílusban épült fából és kecses fapavilonként magasodik a festői lótusztó fölé és különleges építészeti stílusa azonnal magával ragadja a látogatókat és magával ragadja őket az ősi hagyományok és a harmónia világába.
Egy különleges „cikk-cakkos” híd vezet egyébként hozzá ami a kínai hiedelmek szerint nem engedi bejutni a gonosz szellemeket a pavilonba.
Belül hagyományos fa bútorok, selyemfüggönyök és igazi teakészítési ceremónia (GONGFU CHA) várja a látogatókat.
Állítólag a pincérek is tradicionális hanfu ruházatban várják a betérő vendégeket, ami által aztán tényleg adott az időutazás érzete.
A menü sokféle teát kínál: finom zöld teák, illatos jázmin és karakteres oolong is megtalálható rajta.
Az étlapon ízletes kínai harapnivalók és dim sum fogások széles választéka is található.
A párolt gombócoktól a ropogós tavaszi tekercsekig sokféle finomsággal együtt élvezhetik a vendégek a teázás varázsát.
A teaház 200 fő befogadásra alkalmas.
A Yuyuan kert gazdag természeti és kulturális csodái között a Huxinting Teaház valódi kincs, tökéletes hely a pihenéshez és az elmélkedéshez. 🌿✨
Nagyon szeretném egyszer élőben is látni…nem tudom, hogy valaha sikerülni is fog ez a vágyam. ☹
A teaházról készült kép forrása: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Huxinting_Teahouse_at_the_Yu_Garden_pond,_Old_City,_Shanghai.jpg
A kép tulajdonosa: Peter K. Burian (2018)
A honlapomon szereplő kép egy “átméretezett verzió”, mert nagynak ítélte az eredetit a Word Press.
Dél-Korea: Dawon Teaház (Szöul)
A Szöulban található Dawon teaház egy hagyományos koreai teázó, hanok stílusú épületben.
A teaház egy olyan csendes, autentikus hely, ahol hagyományos koreai teákat lehet kóstolni olyanokat mint, például a jujube tea, de finom yugwa-t(sült rizses nasi) is kérhetsz akár a teád mellé, ha erre jársz.
A felszolgálás is hagyományos porcelán teáscsészékben történik így aztán tényleg garantált a múltba csöppenés érzése! 😉
A teázó a Kyung-in Szépművészeti Múzeum területén belül található, így lehetőség nyílik akár a múzeum felfedezésére is.
A pontos elérhetősége: Insa-dong városrészben található, számos galéria és teaház „központjában”.
Főutcáján (Insadong- gil) a múlt és a jelen tényleg összeér, alig várom, hogy személyesen is láthassam majd! 😊
A helyről sok képet találhattok a honlapjukon: https://kyunginartdawon.modoo.at/?link=6emus2yt
~Összegezve #összehasonlítóposzt:
Mindhárom hely abban hasonló, hogy ikonikus helyszínek mind, olyanok ahová belépve nem csak az adott ország egy adott korszakába csöppenünk bele, hanem mindegyik helyen kiváló gasztronómiai élmény is vár minket.
Mindhárom helyszín ízeken és hangulatokon keresztül mesél nekünk az adott város és ország történetéről. 🌍✨
Az épületeik is „mesélnek” nekünk a stílusukkal és a környezet is ami körbeveszi őket!
Ha belépsz az adott helyre olyan mintha egy kulturális kapun lépnél be, ahol a hagyomány és a gasztronómia találkozik egymással.
Minden szempontól igazi kulturális kaland vár ránk ezeken a helyeken, amelyek mind-mind úttörői valamilyen szinten a saját „kategóriájuknak”.
*Borítókép: AI-al készült.
#KávéÉsTea #GerbeaudLegendája #TeaházakTitkai #BudapestSanghajSzöul #ÍzekÉsKultúrák #egycsepptörténelem #műemlékvadász #építészet #teakultúra #cukrászdatörténelem #történelem #éptöri #DélKorea #Kína #Magyarország
